Булак: Чет элдик мал чарбасы, чочко жана канаттуулар, №01,2019

Аннотация: Бул документтин колдонулушу менен тааныштыраттоок өндүрүүдө антибиотиктер, жана анын тоок этин өндүрүү көрсөткүчүнө, иммундук функцияга, ичеги флорасына, канаттуулардын продуктуларынын сапатына, дары-дармектердин калдыктарына жана дарыга туруктуулугуна тийгизген таасири жана тоок өнөр жайындагы антибиотиктерди колдонуу келечегин жана келечектеги өнүгүү багытын талдайт.

Негизги сөздөр: антибиотиктер;тоок;өндүрүштүк көрсөткүчтөр;иммундук функция;дары калдыктары;дары каршылык

Орточо фигура Классификация №: S831 Документтин логотип коду: C Макала №: 1001-0769 (2019) 01-0056-03

Антибиотиктер же антибактериалдык дарылар белгилүү концентрацияларда бактериялык микроорганизмдерди бөгөттөп, өлтүрө алат. Мур жана башкалар жемге антибиотиктерди кошуу бройлерлердин суткалык салмагын [1] кыйла жакшыртканын биринчи жолу билдиришти. 1990-жылдары тоок индустриясында микробго каршы дарыларды изилдөө Кытайда башталган.Азыр тооктун өндүрүшүн өнүктүрүүдө жана оорулардын алдын алууда жана контролдоодо маанилүү ролду ойногон 20дан ашык антибиотиктер кеңири колдонулуп келет. Антибиотиктердин тоокторго тийгизген таасирин изилдөөнүн жүрүшү төмөндөгүдөй киргизилди.

1;Антибиотиктердин тооктун өндүрүшүнө тийгизген таасири

Сары, Dynamycin, bacidin цинк, amamycin, ж.б., өсүшүнө көмөк көрсөтүү үчүн колдонулушу мүмкүн, механизми болуп саналат: бөгөт коюу же тоок ичеги бактерияларды өлтүрүү, ичеги зыяндуу бактериялардын көбөйүшүнө тоскоолдук, ооруну азайтуу;жаныбардын ичеги дубалын ичке кылуу, ичегилердин былжыр челинин өткөрүмдүүлүгүн жогорулатуу, аш болумдуу заттардын сиңүүсүн тездетүү;ичеги микробдорунун өсүшүнө жана активдүүлүгүнө бөгөт коюу, микробдордун азыктандыруучу заттарды жана энергияны керектөөсүн азайтуу, тооктун аш болумдуулугун жогорулатуу;ичегидеги зыяндуу бактериялар зыяндуу метаболиттерди чыгарат [2] .Anshengying et al., сыноо мезгилинин аягында алардын дене салмагын 6,24% га көбөйткөн жумуртка балапандарын тамактандыруу үчүн антибиотиктерди кошуп, ич өткөктүн жыштыгын азайткан [3] .Wan Jianmei жана башкалар 1 күндүк АА бройлерлеринин негизги рационуна Virginamycin жана enricamycin ар кандай дозаларын кошушкан, бул 11 20 күндүк бройлерлердин орточо суткалык салмак кошуусун жана 22 41 күндүк бройлерлердин орточо суткалык тоют алуусун бир кыйла жогорулатты;flavamycin кошуу (5 мг / кг) олуттуу 22 41 күндүк эски broilers.Ni Jiang et al. орточо суткалык салмак өстү.4 мг / кг линкомицин жана 50 мг / кг цинк кошулду;жана 20 мг / кг колистин 26 д үчүн, бул олуттуу күнүмдүк салмактын өсүшүн көбөйттү [5].Wang Manhong et al.1 күндүк АА тоок рационуна 42 үчүн энламицин, бакрацин цинк жана нацептид кошулган, бул чоң өстүрүүгө көмөктөшкөн, орточо суткалык салмактын өсүшү жана тоюттун көлөмү көбөйүп, эттин катышы азайган [6].

2;Тооктордун иммундук функциясына антибиотиктердин таасири

Малдын жана үй канаттууларынын иммундук функциясы илдеттерге туруктуулукту жогорулатууда жана оорулардын пайда болушун азайтууда маанилүү ролду ойнойт.Изилдөөлөр көрсөткөндөй, антибиотиктерди узак мөөнөттүү колдонуу тооктун иммундук органдарынын өнүгүшүнө тоскоол болот, алардын иммундук функциясын төмөндөтөт жана жугуштуу оңой оорулар.Анын иммуносупрессия механизми: ичеги микроорганизмдерин түздөн-түз өлтүрүү же алардын өсүшүнө бөгөт коюу, ичеги эпителийинин жана ичеги лимфоиддик тканынын стимуляциясын азайтуу, ошону менен организмдин иммундук системасынын активдешүү абалын төмөндөтүү;иммуноглобулин синтезине тоскоол болуу;клетканын фагоцитозун азайтуу;жана дене лимфоциттеринин митоздук активдүүлүгүн азайтуу [7].Jin Jiushan et al.тооктун дизентериясына жана канаттуулардын келте оорусуна олуттуу бөгөт коюучу таасирге ээ болгон, бирок органдарда, жилик чучугунда жана hemocytopoiesis.Zhang Rijuncytopoiesis.Zhang олуттуу бөгөт коюучу жана начарлаган [8] 0,06%, 0,010% жана 0,15% левомицетинди 2 60 күндүк бройлерлерге кошту. жана башкалар 1 күндүк бройлерлерди 150 мг/кг голдомицин камтыган диета менен азыктандырып, тимус, көк боор жана бурсанын салмагы 42 күн болгондо [9] бир топ кыскарган.Guo Xinhua et al.150 мг / кг гиломициндин 1 күндүк АА эркектеринин жемине кошулган, Бурса, гуморалдык иммундук жооп жана Т лимфоциттеринин жана В лимфоциттеринин конверсия ылдамдыгы сыяктуу органдардын өнүгүшүнө олуттуу тоскоол болгон.Ni Jiang et al.4 мг/кг линкомицин гидрохлориди, 50 мг жана 20 мг/кг бройлер менен азыктандырылган жана бурсак индекси жана богок индекси жана көк боордун индекси олуттуу өзгөргөн эмес.үч топтун ар бир бөлүмүндө IgA секрециясы бир кыйла азайган, ал эми bactereracin цинк тобунда IgM кан сары суусу бир кыйла азайган [5].Бирок, Jia Yugang et al.Тибет тоокторунда иммуноглобулин IgG жана IgM көлөмүн көбөйтүү, сарысудагы IL-2, IL-4 жана INF-цитокиндердин бөлүнүп чыгышына көмөктөшүү үчүн 1 күндүк эркек рационго 50 мг/кг гиломицин кошулду. иммундук функция [11], башка изилдөөлөргө карама-каршы.

3;Тооктун ичеги флорасына антибиотиктердин таасири

Кадимки тооктун тамак сиңирүү трактында ар кандай микроорганизмдер бар, алар өз ара аракеттенүү аркылуу динамикалык балансты сактап турат, бул тооктун өсүшүнө жана өнүгүшүнө шарт түзөт.Антибиотиктерди көп колдонгондон кийин тамак сиңирүү трактындагы сезгич бактериялардын өлүшү жана азайышы бузулат. бактериялык флоранын ортосундагы өз ара чектөөнүн үлгүсү, натыйжада жаңы инфекциялардын пайда болушуна алып келет. Микроорганизмдерди эффективдүү бөгөттөй турган зат катары, антибактериалдык дары-дармектер тооктун бардык микроорганизмдерине бөгөт коюп, өлтүрө алат, бул тамак сиңирүү органдарынын ооруларына алып келиши мүмкүн жана тамак сиңирүү жолдорунун ооруларын пайда кылат.Tong Jianming et ал.1 күндүк АА тооктун негизги рационуна 100 мг/кг гиломицин кошулган, 7 күндө көтөн ичегидеги лактобактериялардын жана бифидобактериялардын саны контролдук топко караганда кыйла аз болгон, эки бактериянын санында олуттуу айырма болгон эмес. 14 күндөн кийин;ичеги таякчасынын саны 7,14,21 жана 28 күн контролдоо тобуна караганда бир кыйла аз болгон, жана [12] контролдоо тобу менен later.Zhou Yanmin et al test антибиотиктер олуттуу jejunum, E. coli тоскоол экенин көрсөттү. жана Salmonella, жана олуттуу Lactobacillus пролиферациясын тоскоол [13].Ma Yulong et al.42 күн бою АА балапандарына 50 мг/кг ауреомицин кошулган 1 күндүк жүгөрү соя унун тамактандырылган, Clostridium enterica жана E. coli санын азайткан, бирок жалпы аэробдук бактериялар, жалпы анаэробдук бактериялар боюнча олуттуу [14] өндүрүлгөн эмес. жана Lactobacillus numbers.Wu opan et al. 20 мг / кг Virginiamycin 1 күндүк AA тоок диетасына кошуп, ичеги флорасынын полиморфизмин азайтып, 14 күндүк ичеги жана ичеги тилкелерин азайтып, чоң айырманы көрсөттү. бактериялык карта окшоштугунда [15].Xie et al 1 күндүк сары мамык балапандардын рационуна цефалоспорин кошуп, анын ичке ичегидеги L. lactisге бөгөт коюучу таасири бар экенин, бирок L. санын бир кыйла азайта аларын аныкташкан. 16] көтөн чучугунда.Лей Синьцзян 200 мг/кг;;;;;;;;;bactereracin цинк жана 30 мг / кг Virginiamycin, бул олуттуу 42 күндүк бройлерлерде cechia coli жана Lactobacillus санын кыскартты. Yin Luyao et al. 70 күн үчүн 0,1 г / кг bacracin цинк премиксин кошуп, молдугун азайтты. Сор ичегидеги зыяндуу бактериялар, бирок сокур ичегидеги микроорганизмдердин саны да азайган [18]. Ошондой эле 20 мг/кг сульфаттын душманга каршы элементин кошуу ич ичегидеги бифидобактериялардын [19] санын бир топ көбөйтөт деген карама-каршы маалыматтар бар. 21 күндүк бройлерлердин мазмуну.

4;Канаттуулардын азыктарынын сапатына антибиотиктердин таасири

Тоок эти менен жумуртканын сапаты азыктык баалуулугу менен тыгыз байланышта, ал эми канаттуулардын азыктарынын сапатына антибиотиктердин таасири ырааттуу эмес. 60 күн болгондо, 60 күн бою 5 мг/кг кошуу булчуңдардын суунун жоготуу ылдамдыгын жогорулатып, ылдамдыгын төмөндөтөт. бышырылган эттин жана каныкпаган май кислоталарынын, көп тойбогон май кислоталарынын жана жаңы жана таттуулугуна байланыштуу маанилүү май кислоталарынын курамын көбөйтүү, антибиотиктер эттин сапатынын физикалык касиеттерине бир аз терс таасирин тийгизет жана даамын жакшыртат [20]. тооктун эти белгилүү бир даражада. Wan Jianmei et al. Wan Jianmei et al virinamycin жана enlamycin 1-күндүк AA тоок диетасына кошуп, союунун натыйжалуулугуна же булчуң сапатына эч кандай таасир этпеген, ал эми флавамицин тооктун көкүрөгүндөгү [4] тамчылатып жоготууну азайткан. булчуң. 0,03% гиломицинден 56 күнгө чейин союу көрсөткүчү 0,28%, 2,72%, 8,76%, көкүрөк булчуңдары 8,76%, ичтин майы 19,82% көбөйгөн [21]. 40 күндүк диетада толукталган. 50 мг/кг гиломицин менен 70 күн бою көкүрөк булчуңдарынын ылдамдыгы 19,00% га көбөйүп, көкүрөктүн кесүү күчү жана тамчылатып жоготуу олуттуу кыскарган [22].Янг Минсин 45 мг/кг гиломицин менен 1 күнгө чейин тамактанган. АА бройлерлердин -эски негизги диетасы көкүрөк булчуңдарынын басымынын жоголушун олуттуу кыскарткан жана бир топ жогорулаган [23] T-SOD жигердүүлүгү жана бут булчуңундагы T-AOC деңгээли. Зоу Цян жана башкалар ар кандай асыл тукумдарда бир эле тамактануу убактысын изилдөө. режимдер анти-капас гушинин тоок төшүн чайнагыч аныктоо мааниси кыйла жакшырганын көрсөттү;бирок назик жана даамы жакшыраак жана сенсордук баалоо баллы кыйла жакшырган [24].Liu Wenlong et al.учуучу даамдык заттардын, альдегиддердин, спирттердин жана кетондордун жалпы көлөмү үй тоокторуна караганда эркин жүрүүчү тоокторго караганда бир кыйла жогору экенин аныктады.Антибиотиктерди кошпостон асылдандыруу антибиотиктерге караганда жумурткадагы [25] даамын бир топ жакшырта алат.

5;Канаттуулар азыктарынын калдыктарына антибиотиктердин таасири

Акыркы жылдарда кээ бир ишканалар бир жактуу кызыкчылыктарды көздөп, антибиотиктерди кыянаттык менен пайдалануу канаттуулардын азыктарында антибиотик калдыктарынын көбөйүшүнө алып келет.Wang Chunyan et al. кг, тиешелүүлүгүнө жараша, аныктоо 33,3% жана 60%;жумурткадагы стрептомициндин эң жогорку калдыгы 0,7 мг/кг жана аныктоо көрсөткүчү 20% болгон [26].Wang Chunlin et al.1 күндүк тооктун этине 50 мг/кг гилмомицин кошулган жогорку энергиялуу диета менен азыктандырылган.Тооктун боорунда жана бөйрөгүндө гиломицин калдыктары болгон, боордо эң көп өлчөмү [27] болгон. 12 күндөн кийин көкүрөк булчуңундагы гилмициндин калдыгы 0,10 г/г (максималдуу калдык чеги) аз болгон;ал эми боор менен бөйрөктөгү калдык тиешелүүлүгүнө жараша 23 d;;;;;;;;;;;;;;;;;;;тиешелүү максималдуу калдык чегинен төмөн болгон [28] 28 d.Lin Xiaohua кийин 2006-жылдан 2008-жылга чейин Гуанчжоу чогултулган мал жана канаттуулардын этинин 173 даана барабар болгон, ашкан көрсөткүчү 21,96%, ал эми мазмуну 0,16 мг / кг болгон. ~9,54 мг / кг [29].Yan Xiaofeng 50 жумуртка үлгүлөрүндө беш тетрациклин антибиотиктеринин калдыктарын аныктап, жумуртка үлгүлөрүндө тетрациклин менен доксициклин калдыктары [30] бар экенин аныктады.Chen Lin et al.дары убакыттын узартылышы менен көкүрөк булчуң, бут булчуң жана боор антибиотиктер, амоксициллин жана антибиотиктер, амоксициллин жана доксициклин чыдамкай жумурткаларда, жана дагы көп [31] чыдамдуу eggs.Qiu Jinli et al.ар кандай кундордогу бройлерлерге 250 мг/л берди;;;жана 333 мг / L 50% гидрохлориддин эрүүчү порошок күнүнө бир жолу 5 д, боор кыртышында эң жана боор жана булчуңдардын эң жогорку калдыктары [32] 5 д алып салгандан кийин.

6;Тоок этинин дарыга туруктуулугуна антибиотиктердин таасири

Антибиотиктерди малда жана канаттууларда узак мөөнөттүү ашыкча колдонуу дарыга туруктуу бактерияларды пайда кылат, ошондуктан бүт патогендик микробдук флора акырындык менен [33] дарыга туруктуулук багытына өзгөрөт. тооктон алынган бактериялар барган сайын олуттуу болуп баратат, дарыга туруктуу штаммдар көбөйүүдө, дары-дармектерге туруктуулук спектри барган сайын кеңейүүдө жана антибиотиктерге сезгичтик азаят, бул оорулардын алдын алууда жана көзөмөлдөөдө кыйынчылыктарды жаратат.Liu Jinhua et ал.116 S. aureus штаммдары Пекиндеги жана Хэбэйдеги кээ бир тоок фермаларынан обочолонгон дары-дармектерге туруктуулуктун ар кандай даражасын, негизинен бир нече туруктуулукту тапты жана дарыга туруктуу S. aureus жылдан-жылга өсүү тенденциясына ээ [34].Zhang Xiuying et al.Цзянси, Ляонин жана Гуандун шаарларындагы кээ бир тоок фермаларынан бөлүнгөн 25 сальмонелла штаммдары канамицин менен цефтриаксонго гана сезгич болгон, ал эми налидикс кислотасына, стрептомицинге, тетрациклинге, сульфага, котримоксазолга, амоксициллинге, ампициллиндерге жана флюорокилондорго каршылык көрсөткүчтөрү [50%дан жогору болгон. 35]. Xue Yuan et al.Харбинде бөлүнүп алынган 30 E. coli штаммдары 18 антибиотикке ар кандай сезгичтикке ээ, бир нече дарыга катуу туруктуулук, амоксициллин / калий клавуланаты, ампициллин жана ципрофлоксацин 100% жана амтреонамга, амомицинге жана полимиксинге өтө сезгич [36] деп табылган. жана башкалар.налидикс кислотасына жана ломеслоксацинге толук туруктуу, канамицинге, полимиксинге, леклоксацинге, нововомицинге, ванкомицинге жана мелоксициллинге өтө сезгич жана башка көптөгөн антибиотиктерге туруктуу [37] стрептококктун өлүк канаттуулардын органдарынан 10 штаммын бөлүп алган. Jejuni 72 штаммдары хинолондор, цефалоспориндер, тетрациклиндер жогорку туруктуулук, пенициллин, сульфаниламиддер орточо туруктуулук, макролид, аминогликозиддер, линкоамиддер аз туруктуу [38].Талаа аралашкан кокцидиум, мадурицин, галолопцини толук, каршылык [39].

Жыйынтыктап айтканда, тоок тармагында антибиотиктерди колдонуу өндүрүштүн натыйжалуулугун жакшыртат, ооруну азайтат, бирок антибиотиктерди узак мөөнөттүү жана кеңири колдонуу иммундук функцияга жана ичегилердин микроэкологиялык балансына гана таасирин тийгизбестен, эттин жана даамдын сапатын төмөндөтөт. ошол эле учурда эт менен жумурткада бактериялык туруктуулукту жана дары калдыктарын пайда кылат, тоок оорусунун алдын алууга жана ага каршы күрөшүүгө жана тамак-аш коопсуздугуна таасирин тийгизип, адамдын ден соолугуна зыян келтирет. малдын жана канаттуулардын тоютунда жана акырындык менен дүйнө жүзү боюнча. 2017-жылы Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму оорулардын алдын алуу жана жаныбарлардын дени сак өсүшү үчүн антибиотиктерди токтотууга чакырды.Ошондуктан, антибиотиктерди изилдөөнү активдүү жүргүзүү жалпы тенденция болуп саналат. альтернативалар, башкаруунун башка чараларын жана технологияларын колдонуу менен айкалыштыруу, ошондой эле келечекте тоок өнөр жайынын өнүгүү багыты болуп кала турган антирезистенттүү асыл тукум чарбасын өнүктүрүүгө көмөктөшөт.

Шилтемелер: (39 макала, алынып салынган)